柠檬是什么季节的水果

柠檬是春季的水果，大多是在每年的2月到3月之间会成熟，然后开始逐渐流入水果市场。单花只有5天左右，导致整个花期较长，所以果期也不一致。柠檬一般在全年都有不同产地收获果实，柠檬一年开四次花。

柠檬是什么季节的水果

柠檬喜欢温暖的环境，耐阴，不耐寒。年平均气温17-19℃，土层深厚、排水良好的缓坡地，土壤pH值是5.5-7.0之间。

柠檬的最佳作用之一是美白，柠檬果皮富含芳香挥发性成分，能生津解暑，开胃醒脾。柠檬也可作为海鲜调味，去除腥味。如果直接煮熟，可以突出食物的酸甜味道。去除鱼腥味，帮助消化柠檬的独特香气，去除肉类、水产品的鱼腥味，使其肉质更嫩。可以促进胃中蛋白质分解酶的分泌，加速胃肠蠕动，帮助消化。